Smoothies, skålar och dipper.
Smoothies.
Smoothies har funnits i århundraden, men det var inte förrän kylskåpet och mixern uppfanns på 1930-talet som de blev mer allmänt tillgängliga. När hälsokostbutiker på den amerikanska västkusten, med den laktosintoleranta Robert Kuhnau i spetsen, började sälja fruktsmoothies på 1970-talet föddes en ny rörelse. Sedan dess har smoothies blivit allt populärare eftersom de kombinerar ingredienser i en välsmakande dryck. Purister kanske bara vill ha frukt och grönsaker, men det finns alltid utrymme att leka med mjölk eller veganska alternativ, yoghurt eller nötter för att få ett utsökt resultat. Här delar vi med oss av inspirerande recept, tips och tricks för dina favoritsmoothies – alla testade med våra Bosch-mixrar.Välj dina ingredienser.
De säger att färskt är bäst. Så försök att välja frukt och grönsaker som är i säsong. Men om du inte kan få tag på färska jordgubbar, ananas eller spenat, finns det ofta något gott i frysdisken i din lokala mataffär. Regeln är att det inte finns någon regel, så experimentera med smak, texturer, förhållandet mellan vätska och fasta ämnen med mera.
Rätt ordning.
För att säkerställa att din mixer levererar den bästa smoothien är det viktigt att du tillsätter ingredienserna i rätt ordning. Med vätska i botten trycker centrifugalkrafterna upp den för en bättre blandning. Observera: om du använder en ToGo-flaska, vänd bara på ordningen eftersom behållaren kommer att vara upp och ner när du fyller den.
1. Vätskor som fruktjuice, mjölk, mjölkalternativ eller (kokos)vatten
2. Torra ingredienser som matchapulver, vanilj eller kardemumma
3. Färsk frukt och grönsaker
4. Bladgrönsaker
5. Fryst frukt, is, nötter eller andra hårda ingredienser
Recept för en bra start.
Smoothies för barn.
Barn älskar sötsaker. Och smoothies smakar ofta sött eftersom de innehåller naturligt socker. Dessa recept är ett enkelt sätt att servera frukt i en dryck.
Vårt topptips: använd mogna bananer (även kända som de som de normalt inte skulle röra) eftersom de smakar sötare.
Gör smoothie till glass.
Det är svårt att slå hemgjord glass en varm dag. Särskilt om den är gjord med dina favoritingredienser. Förbered helt enkelt din smoothie som vanligt, häll den i en fryssäker behållare och frys tills den är fast.
Alternativt, kombinera din favoritfrysta frukt med grädde eller yoghurt, tillsätt lite florsocker och mixa i cirka 40 sekunder. Voilà – din verkligt lyxiga glass.
Gröna smoothies.
Gröna blad och grönsaker ger smoothies färg och smak. Använd dem som bas och kombinera dem med frukt, vatten eller ditt föredragna mjölkalternativ.Wild Warrior-smoothie.
Gröna smoothies är ett enkelt sätt att använda vilda örter och bladgrönsaker. Köp färdigblandad vild örtsallad eller försök samla örter i det vilda. Mildare örter som våtarv, kirskål eller vild mynta fungerar bra. Mycket bittra örter som maskros eller mycket starka örter som vattenkrasse berikar blandningen men bör endast tillsättas i små mängder. Och glöm inte: om du har några rester eller grönsaker som har passerat sin bästa tid, är de ett utmärkt tillskott till din smoothie. Med lite övning kommer du snart att skapa din egen personliga favorit.
Prova detta: från milt till vilt.
De flesta förknippar gröna smoothies med spenat, grönkål och avokado. Och det är ett bra ställe att börja. Men när det gäller att skapa din individuella favorit, varför inte prova några mer exotiska ingredienser som lök, chili, cayenne eller ingefära? De kan ge extra smak. Eller gå ännu längre och prova aloe vera för en annorlunda smak.
Smoothies mot matsvinn.
Healthy, delicious, and a great way to prevent food waste. If a banana looks a bit brown, or a few strawberries are a little too soft to eat - fruit and vegetables that are past their prime make a great addition to any smoothie. In fact, overripe bananas taste sweeter than the greener variety. So it’s a practical way to use fruit that is still suitable for eating.
Gör din egen mjölk.
Om du vill veta exakt vad som ingår i din mandelmjölk, varför inte skapa din egen veganska version? Det är trots allt så enkelt att göra med din Bosch-mixer. Vill du lägga till lite extra god smak? Rör ner tre till fyra dadlar i mandelmjölken eller tillsätt fyra matskedar lönnsirap eller kokosblomssocker och smaksätt med lite mald vanilj. Mums!
Njut av dina favoritblandningar var du än är.
Alltid redo – med en ToGo-flaska.
Smoothies är mycket mer än bara en frukostgodis. Varför inte ta med dem för ett hälsosamt mellanmål efter gymmet eller på din lunchrast? De flesta Bosch-mixrar kan kombineras med en praktisk ToGo-flaska, och vissa – som Vita Power Mini-mixern – har redan en mixerkanna som också kan användas som en flaska. Förslut helt enkelt med locket och lägg den i din väska för senare.
Krossad is – kyld till perfektion.
En smoothie med krossad is är en idealisk törstsläckare – och extra god. Leta efter mixrar med tillräckligt med kraft, vissa Bosch-modeller har till och med ett dedikerat iskrossningsprogram.
Top tip: använd rätt mängd is – för lite kan göra din dryck slaskig, för mycket späder ut smaken. Så det är värt att tillsätta isen gradvis för att få rätt balans. Naturligtvis är krossad is också bra för att skapa fryst lemonad eller en fruktmocktail!
Upptäck mixrar med iskrossningsprogram:
Skålar – fulla av godhet.
Om du vill ta din smoothie till nästa nivå rekommenderar vi dessa läckra skålar. De är baserade på smoothierecept men tenderar att vara något tjockare. Serveras i en skål och toppas med välsmakande torra ingredienser som granola, frön, nötter eller torkad frukt, är smoothiesskålar idealiska till frukost. Så bli kreativ med din favoritfrukt, grönsaker och toppings. De livfulla färgerna (och hälsosamma ingredienserna!) kommer garanterat att ge dig en bra start.Açai-skål.
Förmodligen den mest kända av smoothiefrukostskålarna, använder detta recept açaipuré gjord av frysta açaipalmfrukter. Om du inte hittar açaí kan du alltid ersätta den med blåbär – båda är fulla av antioxidanter och rika på färg.
Overnight oats – toppfräschör.
För extra krämiga resultat, låt havren dra över natten innan du lägger den i din mixer på morgonen. Om du vill hålla dina ingredienser fräschare längre rekommenderar vi en mixer med ett vakuumprogram som VitaPower Serie 8 – den tar bort syret för perfekta förvaringsförhållanden. Så om du har ont om tid, förbered helt enkelt din smoothie på kvällen och vakuumförsegla den redo att avnjutas nästa dag.
Lägg till lite wow i din skål.
Skålar är hälsosamma, läckra och helt enkelt en vacker syn. Vem vill inte hugga in på en frukost som ser så fantastisk ut? För extra wow-faktor, lägg till några speciella toppings som ätbara blommor, pistaschnötter, chiafrön, mandelflarn eller gojibär. Avsluta med några färska örter som mynta eller basilika. Och voilà, din skål är både Insta-klar och oemotståndligt god.
Keso frukostskål.
Det finns ingen gräns för vad din mixer kan göra när det gäller att förbereda dig för dagen. Den ödmjuka keson förvandlas till en frukostgodis med frukt och grönsaker. För extra crunch kan du alltid strö över lite granola.
Dippsåser och pålägg.
För den mest doftande färska smaken, prova att göra dessa oemotståndliga dippsåser och pålägg hemma. Oavsett om du gillar salt hummus, syrlig pesto eller sött chokladpålägg, kommer din mixer – i kombination med din kreativitet – att få det att hända.Rödbetshummus.
Om du älskar hummus med en twist är det här versionen för dig. Medan den livfulla rosa färgen ger glädje till varje tallrik, innehåller den ödmjuka rödbetan också massor av antioxidanter och vitaminer – en vinnare på alla sätt.
Top tip: om du förkokar rödbetorna, låt dem svalna innan du skalar dem. Detta kommer att behålla den intensiva rosa färgen i din hummus.
Krydda din grill.
Letar du efter nya idéer till grillen? Det kan inte bli enklare med rätt mixer. Prova att skapa läckra marinader för kött och fisk, doftande såser och salsa, pesto eller dippsåser. Du kan till och med vispa ihop hemgjord ketchup på ett ögonblick. När allt kommer omkring handlar grillning om stora smaker och lite krångel.
Grillad paprikapesto.
Färsk pesto slår alltid snabbköpsvarianten. För verkligt autentiska, hemgjorda smaker kan du gå ett steg längre och grilla dina egna paprikor. Lägg helt enkelt paprikorna under grillen tills skalet är förkolnat, täck med en fuktig trasa och dra av det svärtade skalet när det har svalnat.
Galen i pålägg.
Med en mixer kan du skapa din egen välsmakande version, ofta till en bråkdel av priset. Så varför inte prova och skapa pålägg och smör precis som du vill ha dem.
Hasselnöts-nougatpålägg.
Att göra ditt eget chokladpålägg kan inte bli enklare eller smidigare i en mixer. Dessutom vet du exakt vad som ingår i din chokladiga godbit så det är ett hälsosamt alternativ till köpta versioner.
Top tip: att rosta nötterna i ugnen ger pålägget en distinkt varm och nötig smak, men du kan också använda vanliga hasselnötter för att spara tid.
Och mycket mer.
När det gäller att få ut det mesta av din mixer är alternativen oändliga. Tänk att mixa barnmat, hacka nötter, värma soppa... Visste du att du till och med kan göra deg och hacka parmesanost med utvalda modeller? Här är mer inspiration för bekväm och utsökt matlagning.Barnmat.
Det bästa sättet (och ofta det enklaste) är att göra hemgjord barnmat. Oavsett om det är morotspuré, avokadodipp eller bananpuré – din mixer hjälper dig att mixa ihop ditt favoritrecept på några sekunder.
Top tip: förbered större satser och frys in dem, så att du får mer tid att vila mellan babyuppgifterna.
Soppor.
Soppor är en underbart enkel och tröstande måltid. Din mixer gör det enkelt att få en vackert slät konsistens, oavsett om du gör en uppfriskande kall gazpacho eller mixar varma, rostade grönsaker. Valen är helt dina.
Deg.
Mixrar är mångsidiga. De kan till och med hjälpa dig att förbereda en deg, särskilt lätta och fluffiga sådana som är idealiska för pannkakor eller våfflor. Tillsätt helt enkelt alla ingredienser i mixern, ställ in på maximalt i cirka 20 sekunder och gör dig redo att vända aptitretande pannkakor.
Mjöl.
Att mala ditt eget mjöl är ett bra sätt att hålla saker fräscha. Tack vare starka blad i rostfritt stål maler modeller som vår VitaPower Serie 4 enkelt dina favoritkorn eller glutenfria alternativ för hembakat bröd och kakor.
Nötter, choklad, parmesan.
Hårda ingredienser som nötter, choklad eller till och med parmesanost är lätta att hacka med en mixer – även när de inte kombineras med vätskor. Så oavsett om du vill njuta av dem på egen hand eller tillsatta i hemgjorda pålägg eller smoothies, sparar din mixer dig tid och ansträngning. Plus: färskt hackade och malda ingredienser smakar alltid lite bättre.
