Laga mat i ångugn, vardag som helgdag; måndag.| Bosch Stories

Måndag: Morots- och linssoppa med ångad torsk

Soppa med ångad torsk är en snabb och bekväm rätt för en måndag. Har du rester över från helgen som exempelvis ugnsrotsaker eller någon krämig sås så kan den mixas med soppan.

Morots- och linssoppa.

Varm soppa lagar du snabbt och enkelt i Bosch High speed blender. Har du inte en sådan, se tillagningstips i steg för steg handledningen.

Soppa, 4 portioner

- 300 g sköljda morötter
- 200 g kokta röda linser, antingen färdigkokta, eller så kokar du själv enligt beskrivning på förpackningen.

- 1 liten vitlöksklyfta
- 1 nypa ingefära
- 1 dl vispgrädde eller crème frâiche eller syrad grädde
- 2 tärningar grönsaksbuljong
- 2 msk citronsaft
- rumstempererat vatten

Garnering och fyllning
- 5–600 g torskfilé
- 200 g avrunna, kokta linser
- Dill, persilja eller basilika

Klicka på pilarna nedan för att växla mellan instruktion och lista med ingredienser.

Morots- och linssoppa gjord i High speed blender

Varm soppa lagar du snabbt och enkelt i Bosch High speed blender. Har du inte en sådan, se tillagningstips i steg för steg handledningen.

Soppa

Gör så här
1. Tillsätt alla ingredienser utom vattnet i mixerkannan.
2. Tillsätt sedan vatten upp till 1-litersmarkeringen på mixerkannan. Fäst locket, starta maskinen, och välj sopp-programmet. Nu arbetar maskinen i ca 6 minuter, tills soppan är varm – och färdig!
3. Smaka av soppan. Du kan behöva mer salt eller citron.

High speed blender-funktion som används:
- Sopp-programmet

Fördelar med Bosch High speed blender med sopp-program
Den kraftfulla motorn på 1600 watt roterar kniven med 30 000 varv/min.

Ångad torskfilé

Gör så här
1. Dela fisken i bitar på 120–150 g, strö över örtsalt, peppar och några droppar olivolja
2. Ånga vid 80℃ tills fisken faller i bitar när du trycker på den med en gaffel, det tar ca 15 minuter. Om du har en ugn med stektermometer, välj 60℃ kärntemperatur. Correct picture
3. Fördela de kokta linserna i 4 varma sopptallrikar, lägg över den ångade torsken och häll i soppan (se nedan). Toppa med kryddgrönt.

Tips från kocken

- Har du inte en high speed blender från Bosch? Misströsta inte! Du kan laga soppan enligt följande: Tärna morötterna fint och fräs dem 2 min i en kastrull tillsammans med ½ finhackad, liten lök, ingefära och vitlök. Tillsätt resten av ingredienserna, koka upp och låt småkoka i 10 minuter. Mixa soppan slät med en stavmixer före servering.
- Vitlöksstekt spenat är gott och dekorativt som alternativ topping.
- Hembakad focaccia eller knäckebröd passar bra att servera till.

Klicka på pilarna nedan för att växla mellan instruktion och lista med ingredienser.

Måndag. Recept för ångugn:

Morots- och linssoppa med ångad torsk.

Tisdag. Recept för ångugn:

Gnocchi med rostade grönsaker.

Onsdag. Recept för ångugn:

Ångstekt kycklinglår med ratatouille.

Torsdag. Recept för ångugn:

Risotto med spenat och svamp.

Fredag. Recept för ångugn:

Taco med lax och guacamole.

Lördag. Recept för ångugn:

Steamed buns med sprödstekt fisk.

Söndag. Recept för ångugn:

Stek med blomkålskräm.

Prova dina nya Bosch vitvaror hemma i 100 dagar.

Vi vill vara säkra på att du blir nöjd, annars får du lämna tillbaka produkten. Bli medlem i MyBosch och registrera din nya Boschprodukt senast två veckor efter inköp och du får 100 dagar på dig att ta reda på om du är 100% nöjd.